Nogle hovedpersoner i nyere tid har været  grønkål , quinoa , chia , gojibær , kokosolie , avocado ... (ikke tilrådeligt hos dyr , fordi det kan forårsage alvorlige symptomer på forgiftning , være særligt farligt hos fugle). Så er der hirse , amaranth , teff ( sidstnævnte lover at blive en stjerne, idet den er en afgrøde, der er meget modstandsdygtig over for ugunstige klimatiske forhold og med en meget interessant ernæringsprofil , er en glutenfri korn og rig på essentielle mineraler).

Men hvad er disse superfoods egentlig?

Nå, hverken mere eller mindre end funktionelle ingredienser, der indeholder bioaktive stoffer, der, når de indtages i tilstrækkelige mængder, har konsekvenser for vores helbred. 


Her kunne vi sige gavnlige konsekvenser, men som alt andet her i livet, er mellemvejen altid den bedste mulighed.

Tag for eksempel tilfældet med grønkål, en grøntsag fra korsblomstfamilien (såsom broccoli , blomkål og kål ), som er blevet en meget populær ingrediens i køkkenet på grund af dets ernæringsmæssige bidrag. 

Problemet med grønkål og andre korsblomstrede grøntsager er, at ligesom det indeholder adskillige vitaminer og mineraler, er det meget rigt på vitamin K (som spiller en vigtig rolle i koagulationen) og goitrogene stoffer (forbindelser, der ændrer aktiviteten af skjoldbruskkirtlen), 

Derfor anbefales det ikke at bruge det rutinemæssigt til personer med koagulationsproblemer, medicineret med antikoagulantia, med hypothyroidisme eller i vækstperioden. 


Men ikke nok med det, disse typer grøntsager fungerer som hyperakkumulatorer af tungmetaller , hvorfor de opfanger giftige metaller som cadmium, bly, thallium fra jorden og vandet meget effektivt 

Denne ophobning af tungmetaller i planter, varierer afhængigt af typen af jord, hyppigheden af regn, plantearter... 


Af praktiske årsager synes der ikke at være nogen forskel mellem konventionelle eller økologiske afgrøder, da sidstnævnte også er blevet set, at indeholde betydelige niveauer af visse metaller, så løsningen er ikke købe dem økologiske, men indtage dem på en kontrolleret måde og kogt , fordi madlavning hjælper med at reducere deres effekt på skjoldbruskkirtlen.

Bioakkumuleringen af tungmetaller forekommer desværre i adskillige vegetabilske afgrøder, såvel som i de fisk , som vi alle spiser dagligt, og er en konsekvens af industri- og husdyraktivitet i nyere tid (og i nogle tilfælde af naturen selv på grund af store brande eller udbrud. vulkansk). 


På en sådan måde, at vi ikke kan undgå at indtage tungmetaller, men hvad vi kan gøre, er ikke at indtage overdrevent ingredienser, der har betydelige niveauer af et bestemt metal, da disse stoffer ophobes i vores krop og vores dyr og ændrer deres funktion. kan have konsekvenser på mellemlang og lang sigt. 

Det er også tilrådeligt at inkorporere funktionelle ingredienser i kosten, der hjælper med at afgifte kroppen af disse tungmetaller, såsom spirulina.   


Hos Natura Diet inkorporerer de  disse cyanobakterier (selvom de almindeligvis betragtes som alger) i deres opskrifter, fordi den, udover at være en utrolig kilde til aminosyrer, vitaminer og mineraler , har en dokumenteret anti-inflammatorisk og immunmodulerende effekt (hjælper i tilfælde af allergier)., anti-kræft, antioxidant og afgiftende, mod arsen og andre tungmetaller. 


Dyderne ved denne superfood var allerede kendt for længe siden af blandt andre aztekerne (i Mellemamerika) og Kanembu (i Afrika), og i de senere år er dens viden og mulige anvendelser blevet uddybet (faktisk har spirulina Det har været genstand for NASA-undersøgelse som mad til astronauter , og mere forskning udføres for at vurdere dets anvendelighed i tilfælde af diabetes og kontrol af kolesterolniveauer).


En anden funktionel ingrediens, som Natura Diet har med i de opskrifter, de laver, er blåbær. Disse bær er fulde af antioxidanter, og deres forbrug har vist sig at give sundhedsmæssige fordele for både mennesker og kæledyr. Specifikt har blåbær et stort anti-cancer potentiale såvel som neurobeskyttende (ved degenerative sygdomme som Alzheimers), hjertebeskyttende og som en potentiel funktionel ingrediens til behandling af fedme, som demonstreret af undersøgelsen offentliggjort i 2019 i tidsskriftet Metabolites .



Sådan beriger du din hunds eller kats kost

Hvis det, du ønsker, er at berige din hund eller kats kost med et superfood, hvad enten det er i form af en snack og belønning eller indarbejdet i deres daglige kost, anbefaler vi udover ovennævnte lakseolie rig på omega 3, borageolie (meget nyttigt for hudens sundhed), ølgær (naturlig kilde til aminosyrer, vitaminer og mineraler), vandkefir (naturlig kilde til probiotika og lavet uden mejeriprodukter, der kan forårsage fordøjelsesproblemer for dit kæledyr) og i sidste ende enhver frisk frugt og grøntsager i sæsonen (gulerødder, kogt græskar og zucchini, æbler, melon, vandmelon, røde bær, banan eller appelsiner).


Hos Natura Diet mener de, at ligesom mad er den bedste medicin , bør fordelene ved en fødevare aldrig forstørres, fordi vi risikerer at prioritere ingredienser frem for næringsstoffer. Til alt dette vil vi gerne fremhæve de mest relevante aspekter i verden af superfoods :

At give superkræfter til en ingrediens kan være kontraproduktivt, da det får os til at have den falske tro på, at ved at indtage den i store mængder, har vi råd til ikke at være sunde og ansvarlige i andre aspekter af vores liv (og vores kæledyrs), som f.eks. som udfører daglig fysisk træning eller reducerer stressniveauer eller udfører periodiske dyrlægekontroller på vores dyr.

Nogle af de konklusioner, vi læser om kræfterne ved visse superfoods, er baseret på formodninger eller dårligt udviklede forsøg. Der er stadig mange områder at udforske, som gør det muligt at angive visse effekter sikkert, og derfor skal man altid være forsigtig, når man indtager et produkt.

Forveksle ikke funktionelle ingredienser ( superfoods ) med kosttilskud.

Kosttilskuddene er lavet af bioaktive forbindelser udvundet af funktionelle ingredienser, så de er koncentreret til at nå meget højere doser end dem, der er til stede i disse ingredienser naturligt, så deres virkninger er mere kraftfulde end en superfood .

Og endelig skal du altid huske på, at dit kæledyrs (eller din) kost skal være varieret og afbalanceret . Husk, at ethvert gavnligt stof kan blive en gift, hvis vi misbruger det. Vores krop eller vores kæledyr er forberedt på en bred vifte af næringsstoffer i små mængder, og faktisk, når vi giver disse stoffer i lavere doser, optager vores krop dem og udnytter dem bedre . Hvis du vælger at inkludere en ingrediens rutinemæssigt, skal du gøre det med måde for at undgå mulige problemer (hvis du f.eks. tilbyder lever til din hund eller kat for ofte , kan du forårsage A-vitaminforgiftning ). For at parafrasere Harvard University, lad os ikke fokusere på superfoods, men på superretter.


Hvis du vil vide mere om den fare, som visse almindelige ingredienser i vores køkken udgør for vores hunde og katte, så indhent vores oversigt over forbudte fødevarer.