Tallene på verdensplan er meget ens, hvor hunde er hovedpersonerne i 80 % af tilfældene (på grund af deres vilkårlige fodringsvaner og deres udforskende og fordringsløse adfærd, når det kommer til mad); 15 % af tilfældene er katte (generelt på grund af indtagelse af giftige stoffer, når de slikker og plejer sig selv, hvor vi er hovedansvarlige, ved ikke at opretholde ordentlig hygiejne i vores hænder og kærtegne dem, når de tidligere har rørt ved stoffer, der er skadelige for dem, f.eks. som frostvæske eller æteriske olier, for eksempel). 

Blandt de mange årsager indtager fødevarer til konsum andenpladsen (ca. 20 % af de registrerede tilfælde).

Typiske tegn på forgiftning er normalt:

  • Kastede op
  • Diarre
  • Sløvhed og ataksi
  • Svaghed og depression
  • Anoreksi
  • Polydipsi (eller øget drikkefrekvens)

Det er vigtigt at huske, at fødevarer, der er helt sikre for os, kan være dødelige for vores lodne venner, så vi skal informeres og handle hurtigt, da de fleste forgiftninger er veterinære nødsituationer. Derfor, for at hjælpe dig med at være opmærksom på mulige trusler fra vores køleskab, vil vi minde dig om listen over de  mest giftige fødevarer til kæledyr :

Hvidløg, løg, porre, purløg og andre fødevarer af Allium -arterne ):


De stoffer, der er ansvarlige for den toksiske tilstand, er de organosulfoxider, der findes i denne familie af grøntsager, som, når de tygges, omdannes til svovlforbindelser , der genererer en ændring i de røde blodlegemer, der forhindrer dem i at udføre den korrekte transport af ilt til cellerne.

Bortset fra de typiske symptomer på forgiftning, er det almindeligt at finde tegn forbundet med anæmipå grund af den resulterende hæmolyse (disse symptomer er ikke øjeblikkelige og vil vise sig et par dage efter indtagelse). Vores hund eller kat vil have blege slimhinder, øget åndedrætsfrekvens og dyspnø (åndedrætsbesvær), takykardi, gulsot (gulfarvning af slimhinderne) og mørk urin (på grund af tilstedeværelsen af blod og hæmoglobin).

En toksisk minimumsdosis er blevet fastsat til hunde på ca. 15 g/kg kropsvægt og hos katte 5 g/kg kropsvægt. Det betyder, at for at en hund på 5 kg skal vise tegn, skal den indtage 15 fed hvidløg eller et helt løg (dette betyder ikke, at fortsat indtagelse af mindre mængder ikke vil påvirke vores kæledyr). Disse doser kan være lavere hos visse racer , der har en arvelig tilstand, der gør dem mere modtagelige for denne forgiftning (såsom Akita , Shiba og Jindo eller Chindo ).

Det er vigtigt at huske på, at tilberedning af disse giftige fødevarer ikke reducerer den skadelige virkning af deres svovlforbindelser, så det er tilrådeligt at undgå at tilbyde resterne af vores retter (da disse krydderier, der er så almindelige i vores køkken, er en del af forbudte fødevarer til kæledyr).

Chokolade, kaffe, te, guarana, mate (og energidrikke eller stimulerende læskedrikke):


Denne gruppe af fødevarer har en række stoffer (theobromin, theophyllin og koffein) kendt som methylxanthiner, der har en kraftig afslappende effekt på glat muskulatur (meget bemærkelsesværdig på luftvejsniveau). Hos katte og hunde forårsager indtagelse (udover de typiske tegn på forgiftning) rastløshed, hypertension, arytmier, hjerteanfald, dyspnø, muskelstivhed, cyanose, hypertermi, koma (og endda død).

Denne symptomatologi kan forekomme med meget små doser (20 mg/kg kropsvægt), som opsummeret af den  baskiske fond for landbrugsfødevaresikkerhed.For at give dig en ide, kan en ounce chokolade veje omkring 25 g, og den mindste toksiske dosis, der er blevet registreret, forbundet med et fatalt tilfælde, har været 13 g mørk chokolade/kg levende vægt (det vil sige to ounce og halvdelen af chokolade til en hund på 5 kg).

Af denne grund er det den mad, der forårsager flest tilfælde af forgiftning hos kæledyr, ifølge 2018-listen fra  ASPCA (American Society for Prevention of Cruelty in Animals).

Nogle gange har chokolade også været forbundet med tilfælde af akut pancreatitis (på grund af det høje fedtindhold), hvilket gør denne ingrediens dobbelt farlig (så jo længere væk, jo bedre).

Xylitol (slik, tyggegummi, læskedrikke, kager, tandpasta, medicin):


Det er et sødemiddel fra birketræet , der er meget brugt for sin rolle i at reducere hulrum . I tilfælde af hunde forårsager det en kraftig frigivelse af insulin med deraf følgende alvorlig hypoglykæmi . Ud over opkastning og sløvhed kan der forekomme kramper og endda kollaps og leversvigt (ledsaget af gulsot, petekkier og intestinal blødning) .

Minimumsdosis for forekomst af symptomer er lille (omkring 0,03 g /kg kropsvægt). En småkage med xylitol kan indeholde omkring 6 g af dette sødemiddel, og et stykke tyggegummi kan have omkring 0,3 g (nok mængde til at påvirke en hund på 5 kg).

I tilfælde af xylitolforgiftning, i modsætning til andre stoffer, anbefales brug af aktivt kul ikke, da det ikke har nogen reel effekt, så det er tilrådeligt ikke at spilde tiden med at tage vores hund til dyrlægen.

Alkohol:


Sammen med chokolade er det en anden af hovedpersonerne i forgiftning hos katte og hunde i ferierne. Vi finder alkohol ikke kun i drikkevarer, men også i rådne æbler, mundskyllevand, medicin...

Dens påvirkningsmekanisme er ikke helt kendt, men det er set, at den genererer, ud over de typiske tegn på forgiftning, hypotermi med respirationsdepression (som kan føre til koma). I disse tilfælde er det vigtigt at tage det til dyrlægen hurtigt for at undgå at skulle udføre foranstaltninger så ekstreme som hæmodialyse.

Inden for alkoholforgiftning fremhæver vi også dem, der produceres ved indtagelse af rå dej (med gær). I disse produkter bevirker virkningen af Saccharomyces cerevisiae, at hydraterne omdannes til ethanol, hvorfor der er forgiftning på grund af den alkoholiske gæring af dejen . Vi vil se en udspilet mave med smerter og endda gas , ud over de allerede nævnte symptomer.


Humle (øl):


Det er en ingrediens, der bruges til at brygge øl, der indeholder harpiks, æteriske olier og nitrogenholdige forbindelser, der udløser alvorlig hypertermi hos hunde (der er racer, der er meget mere følsomme over for denne ingrediens, såsom gråhunde, labradorer , sanktbernards , pointere og Springer Spaniels ). Berusede hunde vil fremvise overdreven spytudskillelse , en kraftig stigning i kropstemperatur, angst og takykardi , øget respirationsfrekvens og pusten, kramper, mørk urin (på grund af muskelnekrose), mavesmerter (og død i nogle tilfælde).

Macadamia nødder:


Den toksikologiske mekanisme, hvormed de påvirker hunde, er uklar (det er tvivlsomt, om det skyldes den type behandling, som denne ingrediens gennemgår, eller tilstedeværelsen af mykotoksiner). Symptomerne, bortset fra de typiske, er mavesmerter, blege slimhinder, halthed, stivhed og hævelse af lemmerne . Og 0,7 g/kg levende vægt er nok til, at de kan udvikle sig, hvilket betyder, at man spiser en tredjedel af en valnød i en hund på 5 kg.

Muskatnød:


En anden nødd, der er giftig for vores hunde, er muskatnød (meget til stede i mange bageopskrifter, i drikkevarer, i krydderier som karry og Garam Masala, gryderetter og bouillon ). Ud over at være et kraftigt hallucinogen kan det forårsage rystelser og spasmer (ledsaget af opkastning og diarre.

 Avocado:

Dets toksicitet er mere markant hos fugle, heste, geder, får og kaniner (det anbefales under alle omstændigheder heller ikke at give det til vores hunde og katte). Stoffet, der er ansvarligt for den toksiske tilstand, er persin (hovedsageligt til stede i avocadoens blade og gruber), som genererer en ophobning af væske i hjertet, bugspytkirtlen og bughulen (med fordøjelsessymptomer, øget åndedrætsfrekvens og endda død). Dets indtagelse er også blevet forbundet med mastitis (hos drøvtyggere) og dårlig fjerdragt (hos fugle). Og ligesom chokolade er dets høje fedtindhold forbundet med tilfælde af akut pancreatitis .


Mugne fødevarer (og kompostering):


Forkælede fødevarer, der har skimmelsvamp, kan være en kilde til mykotoksiner , så det er tilrådeligt at smide dem i skraldespanden, når vi opdager dem. Det kan være tilfældet, at vores hund eller kat ved et uheld indtager fordærvet mad eller får adgang til kompostbunken, men muggent foder bør aldrig tilbydes frivilligt (selvom vores hund ikke har noget problem med at fortære det).

Svampe af slægterne Aspergillus , Fusarium og Penicillium er udbredt i alle miljøer, inklusive mad, og dårlig bevarelse tilskynder dem til at formere sig og producere mykotoksiner i farlige mængder. Af alle mykotoksiner fremhæver vi  aflatoksiner på grund af forgiftningens sværhedsgrad, da de kan forårsage levernekrose og endda død; og  ochratoksiner , som kan skade nyrerne . De hyppigste symptomer forbundet med indtagelse af mykotoksiner er irritabilitet og hyperaktivitet (selv om svaghed også kan ses), rysten og kramper (afhængigt af dyrearten eller typen af mykotoksin kan der observeres en lang række symptomer, fra problemer i reproduktion, blødninger eller immunsvigt).

Af alle disse grunde er det altid tilrådeligt at opbevare fødevarer tæt lukket på tørre steder og væk fra varmekilder (fordi både luftfugtighed og høje temperaturer fremmer spredningen af svampe og vil gøre maden skadelig).


Hvis du vil gå dybere og lære mere om giftige ingredienser, anbefaler vi metaanalysen udarbejdet af  Cristina Cortinovis og Francesca Caloni resumet præsenteret på kongressen World Small Animal Veterinary Association eller publikationerne af Interdisciplinary Toxicology og Journal of Medicinsk toksikologi .

Hvis du tror, at din hund eller kat er forgiftet, skal du ikke spilde tid og ringe til din dyrlæge, da dit kæledyrs helbredelse afhænger af, hvor hurtigt det behandles. Hjemmemidler såsom brug af mælk til at blokere toksinet; eller brug af salt til at fremkalde opkastning kan forværre tilstanden (det er heller ikke tilrådeligt at bruge aktivt kul, hvis hunden eller katten kaster op). Den bedste mulighed er at tage det til den nærmeste klinik så hurtigt som muligt.

Hvis du tvivler på sikkerheden af en fødevare, et produkt eller en plante , som du måske har indtaget og endnu ikke har symptomer, anbefaler vi, at du får adgang til de oplysninger, der er tilgængelige på  ASPCA Animal Poison Control Center (APCC) eller  Pet Poison Helpline (begge websteder) på engelsk).